剩余价值率是剩余价值同可变资本的比率，是劳动力受资本剥削的程度或工人受资本家剥削的程度的准确表现。
剩余价值和可变资本之比等于剩余劳动和必要劳动之比，或者说，剩余价值率 = 剩余劳动/必要劳动。
剩余价值率是劳动力受资本剥削的程度或工人受资本家剥削的程度的准确表现。
展开阐述
剩余价值率精确地衡量了资本对劳动的剥削程度。它可以用不同的公式来表示，但都反映同一个关系：
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价值比率：
m/v(剩余价值 / 可变资本) 这是剩余价值率最基本的公式。它表明预付的概念-可变资本带来了多大比例的价值增殖。 -
劳动时间比率：
剩余劳动 / 必要劳动这个公式揭示了剩余价值率的本质。它表明工人的概念-工作日是如何被分割的。例如，如果必要劳动是6小时，剩余劳动是6小时，那么剩余价值率就是6/6 = 100%。 -
通俗公式：
无酬劳动 / 有酬劳动这个公式最通俗地表达了剥削关系。工人的一部分劳动是有报酬的（用于再生产自身劳动力的价值），而另一部分则是无偿为资本家付出的。
资本家总是力图通过各种方法（如延长工作日、提高劳动强度、发展劳动生产力）来尽可能地提高剩余价值率，从而最大化地榨取概念-剩余价值。