安·罗·雅克·杜尔哥是18世纪法国的经济学家和政治家，重农学派的重要代表人物。
虽然重农学派没有看出剩余价值的秘密，但他们还是非常清楚，剩余价值是“一种独立的和可供支配的财富，是他〈财富的占有者〉没有出钱买却可以拿去卖的财富”。
展开阐述
在《资本论》中，杜尔哥作为重农学派的代表，其理论被马克思引用来说明古典经济学在概念-剩余价值问题上的早期认识。
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对剩余价值的朴素认识：与人物-魁奈一样，杜尔哥认为只有农业劳动才能生产出“纯产品”，即剩余价值。他明确地将剩余价值定义为一种所有者“没有出钱买却可以拿去卖的财富”，这朴素地揭示了剩余价值的本质是无偿占有。
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对工资的理解：杜尔哥认为，工人的工资被限制在维持其生存所必需的最低水平上。他指出：“在一切劳动部门，工人的工资都必定是，而实际上也是限于维持他的生活所必需的东西。”这触及了概念-劳动力价值的实质。
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对工场手工业的认识：他描述了在工场手工业时期，被饲养的动物对于文化初期的重要性，为理解生产力的发展提供了历史视角。
尽管杜尔哥的分析局限于重农主义的框架内，但他对剩余价值和工资的直率表述，为马克思批判地分析资本主义生产关系提供了重要的思想材料。