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概述
白胜，安乐村的一个闲汉，绰号“白日鼠”。他曾受过人物-托塔天王晁盖的资助，在事件-吴用智取生辰纲中扮演了挑酒桶的卖酒人角色，是计划成功的关键一环，但也是事发后第一个被官府抓获并招供的人。
主要事迹
参与劫纲
吴用道：“只这个白胜家，便是我们安身处，亦还要用了白胜。”
- 扮演酒家：在黄泥冈上，白胜挑着一担酒，假装路过歇凉，与晁盖等人上演了一出“买酒”的戏码，成功地将下了蒙汗药的酒卖给了人物-青面兽杨志一行人。
那汉子口里唱着，走上冈子来，松林里头歇下担桶，坐地乘凉。…那挑酒的汉子看着杨志冷笑道：“你这客官好不晓事，早是我不卖与你吃，却说出这般没气力的话来。”
事发被捕
- 行迹暴露：官府在调查劫案时，通过安乐村酒店主人的线索，以及何清抄录的客店文簿，锁定了白胜的嫌疑。
我却认得一个为头的客人，是郓城县东溪村晁保正。…店主人和我说道：‘这人叫做白日鼠白胜，他是个赌客。’
- 被捕招供：官府连夜到白胜家中将其抓获，并搜出了赃物。白胜熬不过严刑拷打，最终招认出了晁盖等人，导致了整个事件的败露。
白胜抵赖，死不肯招晁保正等七人。连打三四顿，打的皮开肉绽，鲜血迸流。…白胜又捱了一歇，打熬不过，只得招道：“为首的是晁保正。”